真空凍干機滿足了實驗室凍干方面對復雜產品、工藝優(yōu)化等相對設備的需求。該機型可壓塞、可掛瓶，冷阱內可小容量樣品預凍。整機配置程序控溫系統(tǒng)、真空調節(jié)系統(tǒng)、自動回填系統(tǒng)，自動除霜系統(tǒng)。整機小巧、外形美觀，占地面積小，制冷真空系統(tǒng)配置。同時，該機型還能替代國外真空凍干機，也是用戶臺式真空凍干機的。

　　真空凍干機的凍干原理是在真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預先凍結的物料中的水分不經(jīng)過冰的融化直接以冰態(tài)升華為水蒸氣而除去，從而獲得干燥制品的技術。實踐表明，真空凍干機脫水技術是一項適用于果蔬、肉類、水產、藥品的護色、保鮮、保質及保持營養(yǎng)成分的高新加工技術。

　　真空凍干機制冷系統(tǒng)若出現(xiàn)了問題，怎樣判斷和辨別呢？

　　1、電動機啟動不起來：電源不通，電壓過低；按說明書要求，接通電源，電壓正常，使有關觸頭復位即可。

　　2、水壓力報警停機：水冷凝器的冷卻水壓力低于水壓力繼電器的設定值，壓縮機自動停機；消警，檢查水管，恢復水壓力至正常，重新開啟壓縮機。

　　3、油壓差報警停機：回油不暢，造成壓縮機曲軸箱內油位不夠，油泵吸不到油；油臟造成油泵過濾器堵塞；油壓差繼電器失靈；更換新的油分離器。換油，并清洗油過濾器。更換新的油壓差繼電器。

　　4、高壓報警停機：制冷劑太多，排氣壓力高。冷卻水溫度高，流量不足或水冷凝器結垢。制冷管道低壓段有泄漏，吸入空氣。高壓排氣閥沒有開足或損壞，造成排氣不暢；放出部分制冷劑。使用冷卻水溫度、流量符合要求，清洗水冷凝器。制冷管路檢漏。高壓排氣閥開足或更換新閥。

　　5、電機熱保護停機：系統(tǒng)回氣量不足，電機沒有得到充分冷卻；調整膨脹閥，加大系統(tǒng)的循環(huán)量，使電機充分冷卻。檢查供液管路是否發(fā)生堵塞是否堵塞，如發(fā)生堵塞要相應解決。檢查回氣管路和壓縮機的吸氣過濾器有無堵塞，有堵塞進行修復。檢查是否缺少制冷劑，如缺少制冷劑需補充。

　　6、冷凝器性能變差：冷凝器化霜不到位，使傳熱性能變差。產品裝量超過設定值。制品升華加熱量過大，升華過快；化霜，把水排放干凈。不要超過大捕水量。放慢加溫速度。